Chia tohumu, Orta ve Güney Amerika florasının tüm dünyaya kazandırdığı bir lezzet. Özellikle son yıllarda çokça tercih ediliyor. Kolomb’un Amerika’yı keşfinde kadarki dönemde Maya ve Azteklerin mutfaklarındaki temel malzemelerden biri olan bu küçük siyah tohumlar, aslında nane ailesine ait çiçekli bir bitkiden elde ediliyor. Özellikle Meksika ve Guatemala’da yetişerek tüm dünya ile buluşuyor. Bugün özellikle […]
Hindistan cevizi yağı içerisinde bulundurduğu orta zincirli yağ asitleri sayesinde diğer yağlardan çok daha sağlıklı oluyor. Sağlıklı olmasının yanı sıra bu orta zincirli yağ asitlerinin metabolizmayı hızlandırma etkisi de olduğu için kilo vermeye yardımcı olduğu bilinen bir gerçektir. Hindistan Cevizi Yağı Ne gibi Faydalar Sağlar*Hindistan cevizi yağı, içerisinde bulundurduğu laurik asitler sayesinde kötü kokuları önler […]
Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz Beluga mercimeği hakkında her şeyi sizler için araştırdık. Yeşil, sarı ve kırmızı mercimekle akraba olan ve yeni yaygınlaşmaya başlayan bu bakliyatla ilgili bilmeniz gereken her şeye bu yazımızda değineceğiz. Beluga Mercimeği NedirTürkiye’de sıkça tüketilen mercimek neredeyse sofralarımızdan hiç eksik olmuyor. Ve mercimek en faydalı bakliyatlar arasında yerini almış durumda. Beluga, […]