Keten tohumu, vücuttaki omega-3 yağ asidi seviyesini artırır ve önemli miktarda lif içerir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri ve lif sayesinde LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye ve atardamarlarda plak birikimiyle ilişkili iltihap gelişme riskini azaltmaya yardım ederek kalp hastalığı gelişme riskini azaltır. Özellikle sindirim sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır, sindirimi iyileştirerek kabızlık gibi şikayetleri giderir. Zayıflama içinde tercih edilen bir besin olup, vcut ağırlığında, vücut kitle indeksinde ve bel çevresinde azalma da sağlar.

Keten Tohumunun Besin Değerleri Nelerdir?
Protein, lif ve omega-3 yağ asidi yanı sıra enerji metabolizmasında ve hücre işlevinde kritik rolü olan B1 vitamin kaynağı olan keten tohumu, beyin gelişimi, bağışıklık ve demir metabolizmasında da rol alan bakır minerali için zengin bir kaynaktır.

Enerji: 37.4 kalori
Protein: 1.28 g
Yağ: 2.95 g
Fosfor: 44.9 mg
Folat: 6.09 mikrogram (mcg)
Karbonhidrat: 2.02 g
Lif: 1.91 g
Kalsiyum: 17.8 mg
Magnezyum: 27.4 mg
Potasyum: 56.9 mg
Lutein ve Zeaksantin: 45.6 mcg

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir?
Keten tohumunun faydaları arasında, sindirim sağlığını desteklemesi, iltihabı azaltması, kan basıncını ve kolesterol düzeylerini dengeleyerek kalp ve damar hastalıkları yanı sıra iltihabı önleyerek belirli kanser türlerine karşı koruyucu olması, kan şekeri düzeyini dengelemesi ve kemik sağlığnı koruması yer almaktadır.

Keten tohumu, bağırsaklardaki suyu emer, dışkıya hacim katar, bağırsakların düzenli hareketliliği korumasını sağlayaral sindirim sağlığını iyileştirir. Kabızlık şikayetlerini azaltması dışında, ishali de önler.

Keten tohumu beyin hücrelerini korumaya, hafıza, dikkat ve problem çözme gibi bilişsel işlevlerin gelişmesine destek olur. Keten tohumunun içerdiği omega-3 yağ asitleri Alzheimer’a karşı koruma sağlar. Serotonin ve dopamin gibi ruh halinin düzenlenmesinde rol oynayan bir nörotransmitterlar için düzenleyici etki gösterir.

Keten tohumu faydaları şunlardır:

Kansere yakalanma riskini azaltan omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir
Bağışıklığı güçlendirir
Keten tohumu kalp sağlığını korur
Sindirime iyi gelir
Kemik kütlesi ve kemik sağlığını korur
Keten tohumu kandaki kolesterol, trigliserid gibi yağları azaltır
Kan basıncını düzenler
Kan şekeri ve insülin duyarlılığını dengeler
Cilt sağlığını destekler
Kronik hastalıklara neden olan iltihabı azaltmada destekçidir
Kilo vermeye yardım eder
Beyin sağlığını koruyarak, Alzheimer gibi hastalıkların gelişme riskini azaltır
Keten tohumu antioksidan deposu olup bağışıklığı güçlendirir
Keten tohumu, antioksidanlar açısından diğer besinlere oranla zengindir. Yağ asidi, Omega 3, ALA (alfa-linolenik asit), lif ve ligan içerdiğinden bağışıklığı artırmaya yardım eder ve vücudun direncini artırarak hastalıklara karşı korunmasında önemli rol oynar.

Omega-3 yağ asidi kaynağı olan keten tohumu kalp sağlığını korur
Keten tohumu, kalp sağlığı için çok yararlı olan ve öncelikle bitkisel gıdalarda bulunan bir tür omega-3 yağ asidi olan mükemmel bir alfa-linolenik asit kaynağıdır. Keten tohumu ve keten tohumu yağının içerdiği omega-3 yağ asitleri LDL kolesterol ve kan basıncını düşürme, iltihap giderme ve aritmi önleyici etkilere sahiptir. Bu sayede kalp sağlığı riskini azaltması yanı sıra kalp sağlığını iyileştirmeye de yardım eder.

Keten tohumu sindirim sağlığına iyi gelir
Keten tohumu bağırsak sağlığını desteklemek ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmek için bağırsaklardaki bakteriler tarafından fermente edilen, çözünür ve çözünmez olmak üzere iki tür lif içerir. Sindirilemeyen bir karbonhidrat olan lif, dışkıya hacim kazandırır ve sindirim sisteminde hareket etmesini kolaylaştırır. Keten tohumu dışkının hacmini ve hareket kabiliyetini kolaylaştırarak kabızlığı gidermeye yardımcı olur.

Kemik kütlesini korur ve artırmaya yardım eder
Keten tohumu kemik kalınlığını, mineral içeriğini ve yapısal yapıyı geliştirir. Linolenik asit kronik iltihabı azaltarak kemik kaybını ve osteoporoz riskini azaltır.

Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
Keten tohumu yağının içinde bulunan fitosteroller sayesinde bağırsaklardaki kolesterol emilimine yardımcı olur. Keten tohumu kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterol seviyelerini düşürülmesine katkıda bulunarak vücudun yağları atmasına yardımcı olur.

Kansere yakalanma riskini azaltabilir
Keten tohumu bileşenindeki omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar oksidatif stresi azaltır, kanser hücrelerinin çoğalmasını önlemeye ve büyümesinin yavaşlamasına yardımcı olur. Belirli kanser türlerine karşı önleyicidir. Keten tohumlarının meme, prostat, cilt ve akciğer kanseri gibi kanser türlerine karşı bağışıklığı destekler. Keten tohumunun içeriğindeki lifler kolon kanseri gibi çeşitli kanser türlerinin oluşumunu baskılamaya yardım eder. Hormon metabolizmasında rol oynayan enzimleri bloke ederek ve tümör hücrelerinin büyümesine ve yayılmasına müdahale ederek kansere karşı koruma sağlayabilir.

Tansiyon dengesini ayarlar
Keten tohumu hem sistolik (kalp kasıldığında kalpten damarlara doğru atılan kanın damar duvarında yaptığı basınç) hem de diastoliği (kalp gevşediğinde hala damar duvarında mevcut olan basınç) düşürmeye yardım eder.

Kan şekerini dengeler
Keten tohumu yüksek oranda lif içerdiğinden sindirilmesi uzun sürer ve kan dolaşımında şeker salınımını yavaşlatabilir. Çözünemeyen lifler ise lignan içerdiğinden kalp sağlığı için faydalı olarak kan şekeri dengesini sağlar. Araştırmalara göre günde 10-20 gram keten tohumu tüketimi kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olmaktadır.

Cilt sağlığını destekler
Keten tohumun cildin sarkmasını önleyerek, sıkılaşması sağlayan, cildi besleyerek nemlendiren lignan, antioksidan ve yağ asitleri açısından zengindir.

Keten tohumu iltihabı azaltır
Keten tohumunda bulunan flavonoidler, iltihap giderici bileşiklerdendir. Keten tohumu romatoid artrit ve lupus gibi hastalıklarda yaşanan eklem ağrısını ve sertliğini azaltmaya yardım eder. Birçok kronik hastalığı tetikleyen düşük dereceli iltihabı azaltmada yardımcı olur.

Kilo vermeye yardım eder
Keten tohumunun içerisinde bulunan lifler su ile birleştiğinde jel kıvamına gelerek kişide tokluk hissi yaratır. Günde 2 kaşık keten tohumu tüketen kişilerde bel çevresinde zayıflama ve kilo kaybı görüldüğü tespit edilmiştir.

Bilişsel sağlığı ve ruh durumunu iyileştirir
Keten tohumu beyin hücrelerini korumaya, hafıza, dikkat ve problem çözme gibi bilişsel işlevlerin gelişmesine destek olur. Keten tohumunun içerdiği omega-3 yağ asitleri Alzheimer’a karşı koruma sağlar. Serotonin ve dopamin gibi ruh halinin düzenlenmesinde rol oynayan bir nörotransmitterlar için düzenleyici etki gösterir.

Keten Tohumu Yağının Faydaları Nelerdir?
Lifler ve lignanlar içeren keten tohumu yağı, kalp hastalıkları, ateroskleroz, diyabet, artrit türleri, osteoporoz, otoimmün hastalıklar ve nörolojik bozukluklarının gelişme riskini azaltırken, semptomları da hafifletir.

Keten tohumu yağı, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, kan basıncını düşürmeye yardım eder. Tokluk hissi verip, iştahı azaltarak kilo kontrolünü kolaylaştırır. Atardamar elastikiyetini artırır, kabızlık ve ishal tedavisinde destekçidir. Kolesterolü düşürmeye ve sindirim rahatsızlıklarını azaltmaya yardım eder.

Kızarıklık, şişlik ve kaşıntı gibi egzama semptomlarını ve cilt tahrişini azaltabilen keten tohumu yağı cildin nemlenmesini sağlar ve cildin pürüzsüzlüğünü korumasına yardımcı olur.

Keten Tohumu Nasıl Tüketilir?
Keten tohumu soğuk veya sıcak olarak tüketilen kahvaltılık gevrek içerisinde öğütülmüş olarak bir kaşık ilave edilerek birlikte tüketilebilir. Öğütülmüş keten tohumu bir kase yoğurdun içine dahil edilerek yenebilir. Salatalara da dahil edilebileceği gibi kurabiye, kek, ekmek veya fırında hazırlanan farklı ürünlerin içerisine öğütülmüş formda dahil edilerek tüketilebilir. Toz formundaysa smoothie veya sıcak su içine katılarak kullanılabilir.

Keten tohumları için günde 1-2 yemek kaşığı tüketmek sağlıklı bir ölçü olacaktır. Bir yemek kaşığı tüketilmiş keten tohumu omega-3 yağ asitleri, tekli ve çoklu doymamış yağ ve lif alımına yardımcı olacaktır.